Войдите на форум при помощи

Здравствуйте Гость ( Вход )

что приготовить из лосося, семги?

Мурманский форум Арктиксити - жизнь Мурманска, знакомства, рыбалка Мурманска, работа, общение, ЖКХ » Форумы для всех » Хобби » Кулинария

Страниц (2): [1] 2 »

Без описания

Поиск в теме | Версия для печати

Дарья	Отправлено: 24 февраля 2013 — 21:00
Флудер Покинул форум Сообщений всего: 585 Дата рег-ции: Апр. 2011 Репутация: 15	Сёмгу я уже знаю как солить теперь хотела спросить что еще можно с них приготовить? знакомые привезли филе,неизвестно правда что это,-лосось или сёмга. Можно запечь , можно пожарить?

Ghost	Отправлено: 24 февраля 2013 — 21:10
Матерый Покинул форум Сообщений всего: 1077 Дата рег-ции: Янв. 2014 Откуда: Мурманск Репутация: 24	пожарить, запечь, сварить уху ----- Жизнь нужно прожить так, чтоб стыдно было рассказать, но приятно вспомнить! ))

Маруся	Отправлено: 24 февраля 2013 — 21:50
Матерый Покинул форум Сообщений всего: 3539 Дата рег-ции: Сент. 2012 Откуда: Мурманск Репутация: 38	Была б семга/форель/лосось - вариаций масса Филе рыбки уложить на пласт фольги, посыпать соль/ розовый перец (он идеален для рыбы, но на самом деле, как правило, он редко у кого есть, поэтому просто солим и перчим чуть-чуть любым ) на филе укладываем ананасы консервированные, порезанные мелкими кубиками, сверху креветки (на глаз). Все смазываем сметаной. заворачиваем фольгой и в духовку минут на 20! Оч классно/вкусно получается. А если это заморочно, то можно прям на сковородке быстро обжарить со всех сторон...и залить сливками....посыпать зеленью.

Jilli	Отправлено: 24 февраля 2013 — 22:05
Матерый Покинул форум Сообщений всего: 6212 Дата рег-ции: Июль 2011 Репутация: 35	Маруся пишет: ананасы консервированные, порезанные мелкими кубиками, сверху креветки (на глаз). ананасы и креветки не всегда есть, а вот второй вариант мне нравится больше) - если в микроволновке есть гриль-можно приготовить стейк на гриле ----- Путешествие как самая великая и серьёзная наука помогает нам обрести себя.

Дарья	Отправлено: 24 февраля 2013 — 22:38
Флудер Покинул форум Сообщений всего: 585 Дата рег-ции: Апр. 2011 Репутация: 15	Сама нашла видеоролик Как приготовить сёмгу на гриле семга на гриле

Ника	Отправлено: 26 февраля 2013 — 19:42
Матерый Покинул форум Сообщений всего: 3769 Дата рег-ции: Апр. 2011 Откуда: Мурманск Репутация: 38	Стейки форели, лосося в сливочно-грибном соусе Ингредиенты: - Филе форели 600 гр - 250 гр шампиньоны - 1 лук - 1 ст сливки 200 мл 30% (можно 15%) - 2 ст воды(400 мл) - мука 2 ст.л с горкой - Растительное масло Специи: - 1 ч.л мускатный орех, - 0.5 ч.л корица,соль - тёртый сыр Гауда 150 гр. - Тертый сыр Пармезан 5-6 ст.л - 1 пучок зеленого лука Приготовление: Филе рыбы порезать на стейки, разделить на 4 равных части. Посолить, поперчить, обжарить в небольшом кол-ве растительного масла с двух сторон. Положить стейки в анти-пригарную форму для запекания. Грибы порезать пластинками, лук мелко. На растительном масле пожарить лук до прозрачности, добавить грибы, подсолить, жарить до испарения всей жидкости. Отдельно на сухой сковороде пожарить муку до светло-коричневого цвета. Постепенно добавлять воду и, постоянно помешивая, растереть все комочки. После добавить сливки, специи, варить 2 минуты, после добавить грибы, варить всё вместе, пока соус не станет густым. Полить соусом стейки. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку, выпекать до готовности около 25-30 минут. Как корочка будет золотистого цвета,стейки готовы. Дать остыть 10 минут. Посыпать тертым сыром пармезан. Прикреплено изображение ----- Хочется быть хрупкой... но то избы горят, то кони скачут..

Zlata	Отправлено: 17 апреля 2015 — 00:32
Матерый Покинул форум Сообщений всего: 1012 Дата рег-ции: Март 2012 Репутация: 12	Форель, запеченная в фольге с йогуртовый соусом Ингредиенты (на 1 порцию): Форель — 1 кусок Соевый соус — 1 ст. л. Зира — 1/2 ч. л. Прикреплено изображение

Zlata	Отправлено: 17 апреля 2015 — 00:34
Матерый Покинул форум Сообщений всего: 1012 Дата рег-ции: Март 2012 Репутация: 12	Приготовление: 1. Маринуем форель: обмазываем соевым соусом и посыпаем зирой. Оставляем на 1 час. 2. Заворачиваем в фольгу. 3. Ставим в разогретую духовку и запекаем минут 30. 4. Подаем с йогуртовым соусом. Очень вкусно! (Добавление) Йогуртовая заправка Обладает удивительно нежным вкусом. 100 биойогурта взбейте с чайной ложкой горчицы, щепоткой соли и черного перца, затем в смесь добавьте 1,5 ст. л. лимонного сока и 2 ч. л. растительного масла. Все тщательно перемешайте. Этот мягкий соус в сочетании со свежими овощами даст почувствовать всю полезность природных веществ. Прикреплено изображение

Etell	Отправлено: 27 февраля 2016 — 12:09
Матерый Покинул форум Сообщений всего: 2588 Дата рег-ции: Июль 2011 Репутация: 41	Лосось в сливочном соусе. Филе лосося Перец черн.молотый Сливки 10-11% Горчица дижонская Укроп Эстрагон соль морская Лимоны Яичный желток Базилик свежий зелёный Петрушка 1.Филе лосося нарезать порционными кусочками шириной примерно в 5-6 см. Положить в глубокую форму для запекания. Посолить поперчить, сбрызнуть лимонным соком. 2. Сливки смешать с яичными желтками. Добавить в сливочную смесь мелко нарубленную зелень. Сюда же добавить натёртую на мелкой тёрке лимонную цедру и горчицу. хорошо перемешать. 3. Получившимся соусом залить кусочки лосося. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 20 минут. Прикреплено изображение ----- Ценность жизни не в том, какое количество вдохов ты сделал, а в том, сколько раз у тебя перехватило дыхание

Мадлен	Отправлено: 3 апреля 2016 — 21:22
Активист Покинул форум Сообщений всего: 80 Дата рег-ции: Март 2016 Репутация: 4	а я сегодня семгу готовила,просто замариновала в соевом соусе (минут 20), с добавлением итальянских трав, на противень и в духовку на режим с грилем. Очень вкусно и полезно. Хотела в фольге приготовить, но как назло фольга закончилсь

Jilli	Отправлено: 3 апреля 2016 — 23:10
Матерый Покинул форум Сообщений всего: 6212 Дата рег-ции: Июль 2011 Репутация: 35	Мадлен пишет: на противень и в духовку на режим с грилем. надо попробовать! такая вкусняшка и очень захотелось рыбки запечённой ----- Путешествие как самая великая и серьёзная наука помогает нам обрести себя.

Канадец	Отправлено: 4 апреля 2016 — 07:35
Активист Покинул форум Сообщений всего: 59 Дата рег-ции: Нояб. 2011 Репутация: 4	Обожаю готовить лосося! Например так . Чтобы лосось получился поджаристым снаружи и нежным внутри, мы сначала обжарим его на сковороде, а затем доведем до готовности в духовке. Включите духовку на 220 градусов, а сковородку поставьте на огонь чуть сильнее среднего. Поперчите и посолите ваш стейк с обеих сторон и сбрызните лимоном. На разогретую сковородку сначала налейте немного оливкового масла. Теперь положите на сковородку ваш стейк. Поджарьте его с одной стороны — она будет у вас сверху. Как только стейк подрумянится, переложите его на противень на фольгу. Положите на стейк ломтик лимона, заверните фольгой. Лосось будет запекаться совсем недолго, около 7–9 минут. Готовый стейк положите на тарелку румяной стороной вверх. Хорошим гарниром к нему будет Отварная капуста брокколи (свежую капусту брокколи варить 5–7 минут в небольшом количестве подсоленной воды. Замороженную капусту брокколи варить 12–15 минут после закипания). Не забудьте подать с рыбой ломтик лимона, чтобы можно было спрыснуть стейк. Хе-хе

Гость	Отправлено: 19 апреля 2016 — 18:45
	Можно приготовить вкусный японский суп Суймоно. Для любителей японской кухни . Вкусный, лeгкий, ароматный и в то же время очень сытный суп, сваренный из лосося с добавлением зелени и морских водорослей, но к сожалению полный рецепт я не знаю, сама ищу его.

Ирина Дмитрук	Отправлено: 20 апреля 2016 — 15:34
Новичок Покинул форум Сообщений всего: 12 Дата рег-ции: Апр. 2016 Репутация: 0	Я в аэрогриле делаю рыбу, при чем не только лосося или семгу, а и попроще) Режу на стейки, мариную в приправах чуток (может с пол часа) потом в подсолнечное масло вымакиваю и на гриль. 35-40 минут и вкуснейшая рыбка готова.

Brenda	Отправлено: 20 апреля 2016 — 22:20
Завсегдатай Покинул форум Сообщений всего: 370 Дата рег-ции: Сент. 2011 Репутация: 12	Аэрогриль -это вещь! Очень нравится на нём рыба и мясо.

Поиск в теме | Версия для печати

Страниц (2): [1] 2 » | Метки:

Сейчас эту тему просматривают: 1 (гостей: 1, зарегистрированных: 0)

« Кулинария »

Все гости форума могут просматривать этот раздел.
Только зарегистрированные пользователи могут создавать новые темы в этом разделе.
Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.

	Темы	Форум	Информация о теме	Обновление
Похожие темы: что приготовить из лосося, семги?
	Тыква и блюда из нее Тыква, что из неё приготовить	Кулинария	Ответов: 1 Автор темы: Etell	7 октября 2019 — 21:22 Автор: Ника
	Блюда из баклажан что приготовить из баклажан?	Кулинария	Ответов: 3 Автор темы: Etell	25 сентября 2017 — 23:45 Автор: Jilli
	Мороженое банановое с шоколадом и грецкими орехами. как приготовить мороженое банановое с шоколадом и грецкими орехами.	Кулинария	Ответов: 5 Автор темы: Jilli	9 февраля 2015 — 02:16 Автор: Вета
	Пицца, которая сводит с ума как приготовить вкусную пиццу	Кулинария	Ответов: 18 Автор темы: Jilli	2 августа 2018 — 06:34 Автор: Ника
	Яйцо пашот как приготовить яйцо Пашот	Кулинария	Ответов: 5 Автор темы: Etell	27 июля 2016 — 11:38 Автор: Элеонора

История России