Мурманский форум Арктиксити - жизнь Мурманска, знакомства, рыбалка Мурманска,  работа, общение, ЖКХ


Загрузка...
Войдите на форум при помощиВойти через loginza



 Страниц (2): « 1 [2]   

> Без описания
Etell
Отправлено: 18 ноября 2011 — 21:14
Post Id
Пользователь


Матерый


Покинул форум
Сообщений всего: 2579
Дата рег-ции: Июль 2011  
Репутация: 41




Ло спасибо за рецепт Кофейного ликёра! сегодня сделала - такая вкуснятина!
только я делала на водке, 1 стакан, и немного уменьшила содержание воды и молока стерилизованного. Супер!
единственно, я бы пару дней дала бы ему настояться, чтобы все составляющие проникли в друг друга)

-----
Ценность жизни не в том, какое количество вдохов ты сделал, а в том, сколько раз у тебя перехватило дыхание










 
 Top
КосяК
Отправлено: 18 ноября 2011 — 23:13
Post Id
Пользователь


Флудер


Покинул форум
Сообщений всего: 666
Дата рег-ции: Апр. 2011  
Репутация: 14




 Etell пишет:
чтобы все составляющие проникли в друг друга)

как сексуально звучит, сразу захотелось такого ликерчика)))
 
 Top
Etell
Отправлено: 19 ноября 2011 — 22:49
Post Id
Пользователь


Матерый


Покинул форум
Сообщений всего: 2579
Дата рег-ции: Июль 2011  
Репутация: 41




КосяК ну да, чтобы ликёр настоялся))) правда не думаю, что его можно долго хранить, как например клюковку...потому что он включает в свой состав молоко стерилизованное, а любое молоко имеет свойство скисать, не смотря на то что настояно на спирттном...

-----
Ценность жизни не в том, какое количество вдохов ты сделал, а в том, сколько раз у тебя перехватило дыхание
 
 Top
Лиза
Отправлено: 17 сентября 2012 — 18:47
Post Id
Пользователь


Пользователь


Покинул форум
Сообщений всего: 150
Дата рег-ции: Июль 2011  
Репутация: 4




 Людмила пишет:
Ликер "Клюковка".

клюква подавленная - 1 стакан
водка, а лучше разведеный спирт медицинский - 0,5 л
сироп: сахар - 1,5 стакана или кто любит, послаще
вода - 1/2 стакана

Клюкву растолочь, положить в водку, размешать , закрыть крышкой и поставить настаиваться в темном месте 7 дней при комнатной температуре.
Варим сироп, слегка остужаем. Водку процедить, смешать с сиропом, закрыть и оставить еще на 1 день.
Великолепно храниться в течение полутора лет.


Интересно,клюкву заменить брусникой также можно?
Может форумчане знают как приготовить ликёр из брусники?
 
 Top
Jilli
Отправлено: 17 сентября 2012 — 23:27
Post Id
Супермодератор


Матерый


Покинул форум
Сообщений всего: 6209
Дата рег-ции: Июль 2011  
Репутация: 35




Берем поллитра брусники, надо её растолочь. Потом перелить её в банку и залить 0,5 литрами водки. закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-7 суток. Затем смесь отжимаем через марлю в кастрюлю и добавляем 300-400 г сахара., ставим на огонь и нагреваем до растворения сахара и чтобы не довести до кипения.
Ликёр оставляем настаиваться.

-----
Путешествие как самая великая и серьёзная наука помогает нам обрести себя.
 
 Top
Fler
Отправлено: 29 июня 2013 — 17:52
Post Id
Пользователь


Матерый


Покинул форум
Сообщений всего: 2518
Дата рег-ции: Апр. 2011  
Откуда: Мурманск
Репутация: 29




Ликер Бейлиз делаи так:
180 г водки
Банка сгущеного молока 400 грамм
2 пачки шоколадного молока Чудо
2чайные ложки кофе
Ванили на кончике ножа

все перемешиваем в блендере , даём м настояться пару часов и пьем, наслаждаемся! Улыбка

-----
Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.
 
 Top
Лола
Отправлено: 26 августа 2016 — 14:28
Post Id
Пользователь


Матерый


Покинул форум
Сообщений всего: 1809
Дата рег-ции: Апр. 2011  
Репутация: 25




Fler вкусно и правда ! Опробовали на себе , побаловали любимых Радость

-----
Если с вами случилась неприятность, и вы ничего не можете сделать в сложившейся ситуации- не отчаивайтесь, поменяйте к ней отношение.
 
 Top
Лола
Отправлено: 26 ноября 2016 — 00:31
Post Id
Пользователь


Матерый


Покинул форум
Сообщений всего: 1809
Дата рег-ции: Апр. 2011  
Репутация: 25




 Лола пишет:
самый недогой рецепт. В миксер кладем 4 желтка + чайную ложку кофе, перемешиваем, добавляем банку сгущенки (350-400г),

Можно и 2 яйца добавлять...

Ингредиенты:
- 1 банка сгущенки
- 2 яйца
- 1 ст. ложка кофе растворимого
- 2 ст. ложки ванильного сахара
- 0,4 л сливок (жирность желательна не выше 30%)
- 0,5 л водки

Приготовление:
1. Смешиваем миксером сгущенку, яйца и ванильный сахар до однородной массы.
2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.
3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.
4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.
Ликер готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.

-----
Если с вами случилась неприятность, и вы ничего не можете сделать в сложившейся ситуации- не отчаивайтесь, поменяйте к ней отношение.
 
 Top
Пилюлькина
Отправлено: 16 декабря 2016 — 20:19
Post Id
Пользователь


Пользователь


Покинул форум
Сообщений всего: 290
Дата рег-ции: Февр. 2015  
Репутация: 11




Старинный тибетский рецепт имбирной настойки

Имбирь используется во многих сферах жизни человека. Это кулинария, косметология, медицина. Его добавляют в чай и кофе, супы и рагу, салаты и десерты, чтобы сделать их еще вкуснее и ароматнее. Для того, чтобы использовать пряность для поддержания здоровья и восстановления сил, тибетские монахи настаивали корень на водке. Этот рецепт популярен и сегодня, так как считается лекарством от всех недуг.

Рецепт настойки
Чтобы приготовить настойку по старинному тибетскому рецепту, необходимо тщательно подойти к выбору ингредиентов. Корень должен быть средних размеров, с гладкой блестящей кожицей, без посторонних запахов и повреждений. Водка необходима качественная, можно заменить ее разведенным спиртом. Технология приготовления и настаивания:

очистить от кожицы имбирь в произвольной пропорции;
измельчить его с помощью керамической терки или мелко порубить ножом;
сложить в герметичную стеклянную емкость плотным слоем;
залить водкой так, чтобы она полностью покрыла имбирь;
закрыть банку, хорошо встряхнуть и оставить в кухонном шкафчике на две недели;
чтобы имбирь отдал все ценные компоненты, ежедневно настойку встряхивают.
Корень имбиря
Чем свежее и моложе имбирь, тем активнее и богаче будет его состав
Через 2 недели целебное средство из имбиря можно процедить, добавить сок одного лимона и мед по желанию, хранить в холодильнике. Классический рецепт приготовления не требует обязательного добавления лимона и меда, но от них вкус настойки станет гораздо приятнее. Для одного курса лечения или профилактики достаточно взять 250 граммов измельченного корня.

Польза
Тибетские монахи считали настойку имбиря эффективным средством для восстановления сил, поддержания энергии и очищения от токсинов и ядов. Ее применяли для лечения проблем с пищеварением, при отравлениях, заболеваниях органов дыхания, для очищения крови от холестерина.

Сегодня польза имбирной настойки полностью не изучена, но ее влияние на некоторые состояния замечены и подтверждены. Целебные свойства тибетского лекарства представлены в тезисах.

Имбирный напиток с медом и лимоном Напиток из имбиря, меда и лимона
Выпивая по ложке настойки каждое утро перед едой, можно зарядить себя энергией на весь день.
Средство хорошо очищает кровь от холестерина, улучшает тонус сосудов, стимулирует кровообращение.
Помогает при проблемах пищеварения, ускоряет метаболизм белков, жиров и углеводов.
Снимает воспалительные процессы в организме.
Оказывает выраженное дезинфицирующее действие на слизистую ротовой полости, желудка и кишечника;
За счет большого содержания эфирных масел облегчает носовое дыхание.
Является натуральным муколитиком, стимулируя выведение мокроты из бронхов.
Облегчает симптомы ПМС.
Помогает при женском и мужском бесплодии.
Является афродизиаком.
Употреблять настойку можно как для общего укрепления здоровья, так и лечения некоторых заболеваний. Если пить профилактическую дозу настойки, можно добиться очищения пищеварительной системы от шлаков и токсинов. Параллельно произойдет очищение сосудов от холестериновых отложений. Организм получит заряд бодрости на долгое время вперед.


Рецепт тибетской имбирной настойки позиционирует ее как средство для омоложения организма. Это действительно так. Корень является сильным антиоксидантом, содержащим витамины А, Е и флавоноиды, которые борются со свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток. Витамины также повышают эластичность кожных покровов и разглаживают морщины.
Если пить настойку в межсезонье, можно достичь заметного повышения иммунитета. Ускоряется ответная реакция организма на действие вирусов и болезнетворных бактерий, происходит быстрое освобождение от продуктов жизнедеятельности микробов, сокращается их популяция, и надолго сохраняется стойкий иммунитет.
Детям спиртосодержащие препараты запрещены, поэтому в народной медицине есть водная настойка имбиря, которая готовится по аналогии со спиртовой вытяжкой. Она также показана взрослым людям, которым запрещен алкоголь. Действие такого средства менее эффективное, поэтому принимать его следует продолжительный отрезок времени.

Как употреблять
Рецепт настойки из имбиря предполагает определенную схему приема. Так, взрослым для восстановления сил и лечения заболеваний рекомендуется ежедневно употреблять по одной чайной ложке перед завтраком и перед обедом. Спустя 20 минут можно приступать к приему пищи. Настойку можно запить небольшим количеством воды или развести ее в стакане. Если лекарство приготовлено без лимона и меда, в стакан с водой можно добавить несколько капель лимонного сока, мед по вкусу и саму настойку.



С профилактической целью в рецепте указано употреблять 1 чайную ложку натощак утром на протяжении 1 месяца. Лучше укреплять организм до начала сезона простуд и весной, когда силы истощены, запас витаминов тоже на исходе.

Если ранее человек никогда не употреблял имбирь и не знает о своей реакции на данную пряность, необходимо сделать тест на чувствительность. Для этого прием лекарства начинают с нескольких капель, разбавляя их водой. Принимают настойку через 1-1,5 после еды. Если через несколько дней реакция остается положительной, ухудшение состояния не наблюдается, можно начинать курс лечения или профилактики по указанной выше схеме.

Противопоказания
Тибетская имбирная настойка категорически противопоказана людям с аллергией на пряность и алкоголь, а также детям до 16 лет. В группу риска входят следующие категории больных:

имеющие язву желудка и двенадцатиперстной кишки;
диабетики;
люди, недавно перенесшие инфаркт и инсульт;
страдающие ишемической болезнью сердца;
беременные женщины и кормящие мамы;
люди пожилого возраста;
больные панкреатитом, циррозом.
Имбирь и лимон
Если алкоголь противопоказан, альтернативу составит водная настойка имбиря
Не желателен прием настойки всем, кто страдает серьезными кожными заболеваниями, так как сочетание пряности с алкоголем может усугубить течение заболевания, вызвать сильное раздражение или аллергию.
Прикреплено изображение
111.jpg

 
 Top
villy
Отправлено: 7 января 2017 — 20:38
Post Id
Пользователь


Новичок


Покинул форум
Сообщений всего: 3
Дата рег-ции: Нояб. 2016  
Репутация: 0




Я не могу пить крепкие спиртные напитки, но ликеры очень люблю, никогда не думал, что для его приготовления используют водку. Терпеть не могу водку(. Но что сделать, если она почти во всех алкогольных напитках? Часто заказываю алкогольные напитки через интернет, и поскольку днем купить алкоголь в интернете не получается, потому что доставка на второй день, я заказываю его на сайте алкомагазин, подробности о ночной покупке вот тут. И деньги экономлю и доставят прямо к двери.
 
 Top
Лола
Отправлено: 7 января 2017 — 20:49
Post Id
Пользователь


Матерый


Покинул форум
Сообщений всего: 1809
Дата рег-ции: Апр. 2011  
Репутация: 25




И что, из Москвы в Мурманск доставят? )))

-----
Если с вами случилась неприятность, и вы ничего не можете сделать в сложившейся ситуации- не отчаивайтесь, поменяйте к ней отношение.
 
 Top
Лола
Отправлено: 7 апреля 2017 — 09:31
Post Id
Пользователь


Матерый


Покинул форум
Сообщений всего: 1809
Дата рег-ции: Апр. 2011  
Репутация: 25




Апельсиновая настойка! не ликёр.

Ингредиенты:

вода - 1/4 стакана

сахар - 1/2 стакана

цедра одного апельсина

бутоны гвоздики - 1 ч. л.

стручок ванили - 1 шт.

водка - 750 мл

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешать воду и сахар. Довести до кипения, помешивая, пока весь сахар не растворится. Снять с огня.

2. Используя овощечистку, снять цедру с апельсина полоской шириной около 2 см. Добавить цедру и гвоздику в сахарный сироп.

3. Разрезать стручок ванили пополам и выскоблить семена в сахарный сироп. Остудить. Отложить ванильный стручок в сторону.

4. Налить водку в большую бутылку. Влить ароматизированный сахарный сироп, добавить стручок ванили и плотно закрыть.

5. Дать настояться в прохладном месте в течение 3-7 дней. Перед подачей водку процедить.

Приятного аппетита!

-----
Если с вами случилась неприятность, и вы ничего не можете сделать в сложившейся ситуации- не отчаивайтесь, поменяйте к ней отношение.


 
 Top
Страниц (2): « 1 [2]  |  Метки: 
Сейчас эту тему просматривают: 1 (гостей: 1, зарегистрированных: 0)
« Кулинария »


Все гости форума могут просматривать этот раздел.
Только зарегистрированные пользователи могут создавать новые темы в этом разделе.
Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.
 



> Похожие темы: Готовим ликёры!
Темы Форум Информация о теме Обновление
Лепешки
Лепешки, готовим быстро
Кулинария Ответов: 1
Автор темы: Etell
16 января 2020 — 23:24
Автор: Ника
Как готовить артишоки
готовим артишоки
Кулинария Ответов: 0
Автор темы: Кристина
26 апреля 2020 — 15:05
Автор: Кристина
Как приготовить правильный шашлык?
готовим шашлык правильно
Кулинария Ответов: 39
Автор темы: Павел
24 апреля 2017 — 06:06
Автор: Лола
Готовим рыбу
рецепты из рыбы
Кулинария Ответов: 1
Автор темы: Ника
3 октября 2015 — 18:49
Автор: Машенька
Готовим машину к лету
готовим машину к лету
Автофорум Ответов: 1
Автор темы: Egger
17 апреля 2015 — 00:06
Автор: Ника
 


Powered by ExBB


История России