Глинтвейн... помогает ли от простуды?
как известно, этот напиток пришел к нам от скандинавов. Там он считается одним из сильных средств в борьбе с простудами, поднятии жизненного тонуса, имунитета. А как у нас?

Без фанатизма... Как-то делала глинтвейн со специями , пакетик такой в магазине купила "специи для глинтвейна" получился оригинальный вкус, не думала, что он повышает имунитет)

я знаю, что для глинтвейна надо выбирать только сухое вино, ни в коем случае не полусладкое, тем более не креплёное! потому что добавляется мёд и глинтвейн получится слишком сладким. И сухие вина чаще всего натуральные.

Как-то делала глинтвейн так:
Брала 1 л красного сухого вина+ 200 г сахара + 6 шт. гвоздики+ кусочек корицы.
Вино подогревала с сахаром и специями. Подаётся горячим. Хватает на 8 порций

Мне кажется, надо специи вскипятить в небольшом количестве воды, а потом уж добавить в горячее вино. Вино до кипения не доводить!

Миф о полезности красного вина развенчан... а как же быть с глинтвейном? полезен ли он?.....

вот как готовлю глинтвейн.

Беру полбутылки красного сухого вина, 4-5 долек лимона, корицы на кончике ножа, 5-6 штук гвоздики, 3-4 горошины душистого перца, 3 столовые ложки сахара.

вино и специи поставить на огонь, желательно в керамической посудине, добавить сахар.
Довести до кипения и сразу снять.
добавить ломтики лимона, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
разлить по бокалам.

С Рождеством!

Я наоборот, все время смешивал крепленое и сухое. И все время добавляю яблоки, потому, что мне кто-то сказал (давно уже) что они вбирают в себя сивушые масла (из крепленого).
Есть только один способ проверить натуральность вина. Отпить из стакана (или из горла, как кому по душе) и оставить его на пару недель. Натуральное вино скиснет, ту, которое пьем мы - ничего не будет. Проверено: у меня прокисло только вино, которое я покупал в Крыму. По итогам из настоящего вина получается уксус. А из нашего ничего не получается.

А вообще - эх... эстэты. Мы вот как-то с парнями были в разведке в Пошехонье, на пять здоровых лбов всего пара бутылок водки. До ближайшей жилой деревни - 20 км и то не факт, что самогон там есть. Пришлось нам водку в самовар налить, подогреть и вкушать ее горячей.

Все, кому рассказываю, говорят, что мы ненормальные. А я говорю, что тогда в Японии вообще нормальных людей нет, потому как они свою водку пьют исключительно подогретой.

а я думаю, что любое вино скиснет, что натуральное , что магазинное -ЕСЛИ ОТПИТЬ ОТ НЕГО ИЗ ГОРЛА!)))

Теперь надо только опробовать))) отпить и оставить недельки на три...
и посмотреть что получится
а я вот как-то Кальвадос пила - понравилось

Кальвадос это яблочная брага перегнанная и выдержанная в бочках по коньячным традициям.,
нелюблю все эти браги, глинтвейн в рождественские вечера, особенно когда морозы, достойнее чем др. спиртное, тем более его пьют подогретым (до кипния не доводить и даватьр настояться....
по мне на аромат и вкус многие молдавские и украинские коньяки очень хороши,

по себе знаю подогретое красное вино помогало мне, когда заболевал ангиной
грел его просто без всего...
а уж если в него добавить специи ,то думаю будет ещё полезнее.

«Апельсиновый глинтвейн» – придется по душе любителям цитрусовых

750 мл красного сухого вина
500 мл апельсинового сока (из красных апельсинов)
2 палочки корицы
125 г сахара
1 апельсин

Рецепт приготовления апельсинового глинтвейна:
1. В кастрюле смешать красное сухое вино (крепость не менее 15 градусов) со свежевыжатым соком красных апельсинов.

2. Добавить сахар

3. Апельсин помыть, снять овощечисткой или острым ножом цедру, почистить, разделить на дольки.

4. Добавить в кастрюлю к вину дольки апельсина и апельсиновую цедру

5. Добавить палочки корицы

6. Поставить кастрюлю на умеренный огонь и нагревать, помешивая, пока не растворится сахар. НЕ КИПЯТИТЬ!

7. Горячий апельсиновый глинтвейн разлить по бокалам!

Горячий пряный глинтвейн на основе красного вина — в Средние века в странах Центральной и Северной Европы был главным напитком рождественских базаров и прочих зимних праздников под открытым небом. Тогда красное сухое вино ароматизировали главным образом галангалом — главной приправой кухни стран Юго-Восточной Азии. Этот корень — родственник имбиря, но в отличие от него не такой жгучий и обладает дополнительным, слегка парфюмерным ароматом, способным заменить собой целый набор специй. Позже его сменили смеси из палочек корицы, коробочек кардамона, гвоздики, бадьяна, душистого перца и апельсиновых корок, к которым стали примешивать подсластитель — мед или сахар. Впрочем, каким бы ни был окончательный набор специй, в приготовлении глинтвейна важно придерживаться одного главного принципа — ни в коем случае вино не кипятить.

Глинтвейн