кстати не забывайте про вареную свеклу!!! а с чем её и в каком виде, это уже другой вопрос с чесноком и майонезом тёртую или в другом виде

Самые полезные продукты в зимнее время года.

Зимой наша иммунная система крайне уязвима. Мы меньше едим зелени, овощей и фруктов, кругом летают всякие вирусы и норовят попасть в наш организм. Как укрепить свое здоровье?

Следите за своим питанием. Основные продукты, которые необходимо употреблять в холодное время года:

1. Квашенная капуста. Она даже полезнее чем свежая - богата витаминами группы В, витамином С и кисломолочными бактериями.

2. Шиповник. Именно шиповник содержит в себе самое большое количество витамина С и многие другие витамины.Также в нем есть фосфор, железо, калий, магний, медь.

3. Варенье, желе или просто замороженная черная смородина. С ее помощью вы обогатите организм витаминами B, C, E, D, P, K. Она отлично повышает иммуннитет, помогает организму бороться с различными вирусами и стимулирует кроветворение.

4. Цитрусовые (лимоны, апельсины и грейпфруты). Содержат большое количество аскорбиновой кислоты, витамины А, В, РР, магний, калий, железо, фосфор, натрий, кальций.

5. Щавель и шпинат. Даже в замороженном виде крайне полезны. Кроме всех вышеперечисленных витаминов, они содержат медь, цинк и марганец.

6. Болгарский перец. Укрепляет кровеносные сосуды, нормализует мозговое кровообращение, предупреждает развитие атеросклероза.

7. Зеленый лук. Считается самым полезным иммуномодулятором среди продуктов зимой.

Квашенная капуста это вещь скажу я вам! очень-очень полезна, проверено на себе в этом году купили с мужем 20 кг и наквасили-)))

ого придём всем форумом на капусту ))))

Как поддержать свой организм в период выхода из полярной ночи?

1. Организму очень нужны витамины, поэтому в рационе питания должно быть много овощей и фруктов. Достаточно витаминов в яблоках, они особенно полезны тем, у кого снижен гемоглобин.

Если в яблоке много железа, на срезе оно темнеет. Яблоки нужно есть каждый день - они богаты клетчаткой, что улучшает работу кишечника.

2. Для зрения полезна печень трески. В ней много жира, но его можно нейтрализовать. Для этого в стакан воды добавляют ложку уксуса и полученную смесь выливают в емкость, куда предварительно кладут тресковую печень. Через некоторое время продукт можно есть - жир и холестерин вам не угрожают.

3. Используйте в питании замороженные овощи и фрукты. В них хорошо сохраняются витамины, и для желудка они даже полезнее, чем свежие овощи и фрукты.
4. Необходимо употреблять в пищу квашеную капусту. Она очень богата витаминами.
5. Чтобы кожа была красивой, организм должен получать витамины Е и А. Их много в моркови и тресковой печени. Чтобы морковь лучше усваивалась, добавляйте в нее растительное масло или ложку сметаны.

6. В период выхода из полярной ночи очень полезны грецкие орехи, которые по составу близки к мясу. Съедайте в неделю не более 100 граммов очищенных орехов. Они содержат белки, жиры, углеводы и витамины. Орехи можно добавлять в салат. Очень полезен салат из свеклы, чеснока и грецких орехов.
7. Обязательно нужно употреблять в пищу северные ягоды: клюкву, морошку, чернику, бруснику.

8. У большинства северян проблемы со щитовидной железой. Для профилактики заболеваний этого важнейшего органа нужно обязательно есть продукты, богатые йодом, особенно при выходе из полярной ночи. Йода много в морской капусте. В последние годы в продаже появились йодированный хлеб и йодированная соль.

9 Для укрепления сердечно-сосудистой системы в рацион питания обязательно включайте курагу, изюм и апельсины. Апельсины богаты витамином С, много его и в отваре шиповника.

10. От респираторно-вирусной инфекции организм защитят лимон и чеснок.

11. На Севере из рациона питания нельзя полностью исключать жиры. В целом же отношение белков, жиров и углеводов в питании северян должно находиться в соотношении 1 : 1 : 4. Это значит, что продукты, которые вы употребляете в течение дня, должны содержать углеводов в четыре раза больше, чем отдельно взятых жиров и белков.

12. При выходе из полярной ночи не менее важно высыпаться, не переутомляться, заниматься спортом и больше бывать на свежем воздухе. Спать нужно ежедневно не менее 8 часов. Младшим школьникам следует ложиться не позднее 9 часов вечера.

ну что, какие нынче "профессиональные" болезни на севере?
я вот в Новгороде уже 4 раза простудами переболел по сырой холодной осени... потом неожиданные морозы всех вылечили, и вот опять - всё растаяло и эпидемии гриппозные подошли...
интересно, правда ли у вас не так сыро, как у нас. по расстоянию не так и далеко, а вот озеро у нас большое под боком... но у вас же там тоже большая вода имеется. правда с севера, а не с юга.

petrn1, Вы с Новогорода? У нас в Мурманске и правда не такой сырой климат, как например в Санкт -Петербурге... И самый пик простуд у нас приходится не на осень, скорее, а на зиму-весну, но каждый раз пик заболеваемости гриппом - разный. В прошлом году это был февраль, а в этом - январь...
Форумчане меня поправят, если я не права...