Как это сделать? Хорошо, когда ты живёшь в доме или квартире, где есть погреб. Об одном из способов сохранения моркови мне рассказали в Карелии.
1. Люди идут на болото и рвут мох) Затем этот мох подвяливают, чтобы вода не стекала, а морковь очищают от земли. Потом мхом перекладывают морковь в ведре: слой мха, слой моркови, слой мха, слой моркови... Закрывают крышкой, ставят в погреб или холодное место. Хранят зиму.
2. Морковь очищают от земли, моют со щёточкой, чтобы была чистая, как импортная морковь в магазине. Сушат. Сухую укладывают в пакет и хранят в холодильнике - в ящике для овощей и фруктов.
А какие способы сохранения моркови вы знаете?
