Красиво если это из сушено соленой трески, то.... только такие же блюда можно изготовить из свежей трески и будет даже ещё вкуснее и полезнее!

беру свои слова про извращения обратно Спасибо за ликбез. Думаю, это очень вкусно

Можно, конечно, приготовить из свежей рыбы, и о пользе спорить не буду, потому как не знаю, а вот насчёт вкусовых качеств, уверяю Вас, Вы ошибаетесь.
Дело в том, что в Португалии нет недостатка ни в свежей рыбе, ни в замороженной разными способами. И мы, бывшие советские, тоже поначалу, пытались готовить из свежей рыбы, но получается совсем не то. Видимо в процессе этой засолки, вырабатывается что то такое, чего нет в свежей.

Треска свежая тоже бывает в магазинах Португалии? и как дорого?

От 5-6-ти евро вверх, зависит в каком состоянии её продают. В субботу поедем в музей-аквариум, тут неподалёку. Там, как раз, разводят (не для еды) и показывают зрителям треску, в аквариуме. В воскресенье к концу дня постараюсь выложить мой рассказ и фотографии В Контакте в группе "Путешествия по Португалии". Заходите, если кому интересно, пишите коментарии, ставьте оценки.

Вы нам ссылку пропишите, обязательнот зайдём!

Поездку подтверждаю, будут и фотографии и видео. смотреть здесь:(для просмотра ссылки Вам необходимо авторизоваться)

Ещё раз напоминаю, что в темах писать только по теме!

вернемся к теме
Уже не помню. писала ли я этот рецепт супчика. Если что - повторюсь Быстро и красиво.
Варим куриный бульон, вытаскиваем курочку, отделяем мясо - его обратно, косточки в помойку. Закидываем туда картошку/морковку (ну, как обычно вы варите куриный супчик...все на усмотрение) Луковичку...можно поджарку, можно целиком (это мой вариант), потом ее выкидываем, когда весь сок отдаст.
Берем 1 яйцо (можно 2) хорошенько взбалтываем/перемешиваем в чашке и жарим блинчик. Именно из яйца (или двух) + соль...больше ничего. И так же второй раз. Короче, у вас 2 яичных блинчика.
Режем блинчики на полоски, чтоб получилось, как лапша. Когда сварится картошка, закидываем туда нашу "лапшичку" + зелень (я еще лук зеленый кидаю...мне нравится - красиво и вкусно)
Если объем большой - блинчиков больше, и яик, соответственно, тоже
Мои сразу не поняли, что за лапша странная
ща попытаюсь картинку найти...свой вот че-то не сфоткала

вот как-то так

да-да, все пытаюсь сделать этот французский супчик

Суп с клёцками

люблю суп с клёцками
Клецки шпинатные с куриным бульоном

Ингредиенты:

клецки:
1 яйцо
2 ст.л. кефира
два листика свежего шпината
щепотка соли
сода на кончике ножа
мука
бульон:
курица
вода
морковь
лук
зелень
соль
лавровый лист

Приготовление:

Сварить из курицы бульон, для этого залить курицу или часть курицы водой, тщательно собрать всю пену, добавить лук, морковь, букетик зелени и варить до готовности мяса. Посолить, поперчить по вкусу.
Готовим клецки. Яйцо взбить с кефиром, посолить, вбросить соду, добавить мелко нарезанный шпинат, муку и замесить мягкое тесто. Очень важно, чтобы тесто было именно мягким, оно буквально будет липнуть к рукам. Переборщив с мукой клецки будут жесткими.
Подсыпая немного муки сформируйте клецки, они могут быть любой формы, я отщипывала комочки и придавливала один край вилкой, получилось нечто похожее на ракушку.
Не поленитесь отварить клецки отдельно от бульона, так ваш бульон останется прозрачным и красивым. Варить клецки в подсоленной воде буквально 2-3 минуты.
Готовые клецки разложить по тарелкам, в каждую так же добавить по кусочку курятины, залить бульоном и посыпать свежей зеленью.

купила кабачков и сделала "ТЕщиных языков"

кабачки режутся вдоль тонкими пластинами, обжариваются с двух сторон,
промазываются майонезом с чесноком
сворачиваются рулетиком
в середину вставляется помидор-черри или ломтик обычного помидора.

(кабачки сырые нарезанные солят, или не солят - кому как нравится)

Я вчера делала оладушки из кабачков...но рецепт писать нет смысла - все знают.
А сегодня варила суп из крапивы и шпината. Вкусно и по-летнему.
Крапиву насобирала естесственно за городом (дача у подружки), шпинат свежий есть в Евроросе - лоточек ориент 40-50 руб.
Сварила легкий куриный бульон из спинки курочки.
Туда картошки на глаз.
Минут через 10 моем хорошо крапиву (в перчатках), ошпариваем кипятком. Потом уже спокойно голыми руками режем и в кастрюлю. Шпмнат моем, режем и туда же.
Я все делаю на глаз.
Варится все быстро, минут 10-15.
Потом я выдавливаю лимонный сок чуть-чуть (но это на любителя), взбалтываю яйцо в чашке, тож вливаю в супчик, и сверху резаный зеленый лук. Все. Кушаем со сметаной.

Из готового слоеного дрожжевого теста делаю сам вкусные розаны.
Тесто раскатываю в тонкий пласт, край смазываю кетчупом, на кетчуп выкладываю начинку, какая найдется: жареные грибы,колбасу,помидоры, зелень, сверху смазываю майонезом и закатываю тесто рулетом, край промазываю яйцом, чтобы не разошелся. Потом рулет нарезаю на кружочки, и кружочки выпекаю в духовке до готовности. Очень вкусно и быстро.

интересное сочетание верю, что вкусно, но как-то не очень сочетаемые продукты


Маруся, классный супчик! надо ехать за крапивой