1. Баклажаны нарезаете тоненькими полосочками, подсолите, минут на 10 оставляете, слегка промываете, чтобы горечь ушла и салфеткой промокните от лишней влаги. Всю соломку небольшими порциями подрумянить на сковороде.
2. Потом из 2-х яиц сделайте 2 тонких омлета, остудите и нарежьте такой же как баклажаны соломкой.
3. Лук нарежьте тонкой полоской, сбрызните уксусом с сахаром и пусть постоит минут 10-15, замаринуется.
4. Все соломки смешайте и заправьте майонезом, много зелени, приправки (перец, еще чего-нибудь)
Приятного аппетита!
181. Лола - 15 августа 2016 — 18:24 - перейти к сообщению
182. Лола - 3 октября 2016 — 01:22 - перейти к сообщению
Борщ на кефире
Ингредиенты:
Свекла — 1-2 Штук
Яйцо — 1 Штука
Зеленый лук — 1 Пучок
Кефир — 300 Грамм (или кислое молоко)
Вода — 200 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу отварите до мягкости, яйцо сварите вкрутую.
Свеклу натрите на терке. Мне попалась очень хорошая свекла, почти сладкая, с нею борщ получится ну очень вкусным!
Яйцо очистите и порежьте кубиком, порубите зеленый лук, добавьте все это в миску со свеклой.
Добавьте соль по вкусу, влейте кефир или кислое молоко. Хорошо перемешайте, и только затем добавьте кипяченую охлажденную воду.
Борщ на кефире готов. Отправьте его в холодильник, чтобы при подаче он был холодным.
Подавайте литовский борщ на кефире обязательно с картофелем в мундире.
Ингредиенты:
Свекла — 1-2 Штук
Яйцо — 1 Штука
Зеленый лук — 1 Пучок
Кефир — 300 Грамм (или кислое молоко)
Вода — 200 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу отварите до мягкости, яйцо сварите вкрутую.
Свеклу натрите на терке. Мне попалась очень хорошая свекла, почти сладкая, с нею борщ получится ну очень вкусным!
Яйцо очистите и порежьте кубиком, порубите зеленый лук, добавьте все это в миску со свеклой.
Добавьте соль по вкусу, влейте кефир или кислое молоко. Хорошо перемешайте, и только затем добавьте кипяченую охлажденную воду.
Борщ на кефире готов. Отправьте его в холодильник, чтобы при подаче он был холодным.
Подавайте литовский борщ на кефире обязательно с картофелем в мундире.
183. Кристина - 15 октября 2016 — 23:23 - перейти к сообщению
Курица по-каталонски
Чтобы соорудить быстрый ужин на скорую рукуиз мяса, лучше всего подойдет курица. Точнее, куриные грудки. Возьмите 500 г куриных грудок, 300 г сыра, 1 головку чеснока, пучок кинзы (или любой другой зелени). Сыр натрите на мелкую терку, добавьте немного подсолнечного или сливочного масла, смешайте с измельченной зеленью и чесноком. Обмажьте этой смесью полоски курятины и жарьте, как в кляре, на сковороде до готовности. На гарнир подойдут любые овощи — от салата из помидор и огурцов, до банки зеленого консервированного горошка.
Чтобы соорудить быстрый ужин на скорую рукуиз мяса, лучше всего подойдет курица. Точнее, куриные грудки. Возьмите 500 г куриных грудок, 300 г сыра, 1 головку чеснока, пучок кинзы (или любой другой зелени). Сыр натрите на мелкую терку, добавьте немного подсолнечного или сливочного масла, смешайте с измельченной зеленью и чесноком. Обмажьте этой смесью полоски курятины и жарьте, как в кляре, на сковороде до готовности. На гарнир подойдут любые овощи — от салата из помидор и огурцов, до банки зеленого консервированного горошка.
184. Кристина - 15 октября 2016 — 23:25 - перейти к сообщению
Ризотто по-быстрому
Любите ризотто, но не хотите с ним долго возиться? Приготовьте экспресс-вариант этого блюда. Понадобится: 1 упаковка замороженной рисово-овощной смеси (например, «Гавайской»), 1 луковица, 50 мл жирных сливок, 50 мл сухого белого вина, 100 г сыра, оливковое масло, соль и перец — по вкусу. Обжарьте в масле мелко нарезанный лук. Высыпьте в сковороду овощную смесь и тушите на сильном огне, пока не выпарится жидкость. Затем влейте вино, добавьте соль и перец. Помешивайте, пока вино не впитается. Влейте сливки, убавьте огонь и доведите ризотто до готовности. В самом конце посыпьте тертым сыром, перемешайте и сразу раскладывайте по тарелкам.
Любите ризотто, но не хотите с ним долго возиться? Приготовьте экспресс-вариант этого блюда. Понадобится: 1 упаковка замороженной рисово-овощной смеси (например, «Гавайской»), 1 луковица, 50 мл жирных сливок, 50 мл сухого белого вина, 100 г сыра, оливковое масло, соль и перец — по вкусу. Обжарьте в масле мелко нарезанный лук. Высыпьте в сковороду овощную смесь и тушите на сильном огне, пока не выпарится жидкость. Затем влейте вино, добавьте соль и перец. Помешивайте, пока вино не впитается. Влейте сливки, убавьте огонь и доведите ризотто до готовности. В самом конце посыпьте тертым сыром, перемешайте и сразу раскладывайте по тарелкам.
185. Кристина - 15 октября 2016 — 23:26 - перейти к сообщению
Омлет в булочке
Понадобится: 4 булочки для бургеров, 3 яйца, 100 г колбасы (ветчины), 50 г сыра, сливочное масло, соль и перец — по вкусу. Срежьте верхушки у булочек. Осторожно выньте мякиш ложкой или ножом, нарежьте ее кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Полученные сухарики сложите в миску, добавьте мелко нарезанную колбасу, тертый сыр, соль и перец. Залейте все взбитыми яйцами, перемешайте и разложите по булочкам. Смажьте срезанные верхушки маслом и закройте ими булочки. Поместите в микроволновку на 2 минуты.
Понадобится: 4 булочки для бургеров, 3 яйца, 100 г колбасы (ветчины), 50 г сыра, сливочное масло, соль и перец — по вкусу. Срежьте верхушки у булочек. Осторожно выньте мякиш ложкой или ножом, нарежьте ее кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Полученные сухарики сложите в миску, добавьте мелко нарезанную колбасу, тертый сыр, соль и перец. Залейте все взбитыми яйцами, перемешайте и разложите по булочкам. Смажьте срезанные верхушки маслом и закройте ими булочки. Поместите в микроволновку на 2 минуты.
186. Элеонора - 12 мая 2017 — 13:34 - перейти к сообщению
Сырные палочки в кляре
Что надо:
Вода или молоко — 50 мл
Мука — 200 г
Твердый сыр — 500 г
Растительное масло — 250 мл
Панировочные сухари — 100 г
Яйца — 2 шт.
Что делать:
1. Нарезать сыр в виде брусочков длиной 10–12 см и толщиной 1 см.
2. Приготовить кляр. Взбить вместе муку, воду и яйца.
3. Обмакнуть сырные палочки в кляр, затем обвалять в панировочных сухарях.
4. Порциями выкладывать сырные палочки на сковородку с хорошо разогретым маслом и жарить со всех сторон до золотистого цвета.
5. Подавать сырные палочки с кетчупом или соусом по вкусу.
Наслаждайтесь!
Что надо:
Вода или молоко — 50 мл
Мука — 200 г
Твердый сыр — 500 г
Растительное масло — 250 мл
Панировочные сухари — 100 г
Яйца — 2 шт.
Что делать:
1. Нарезать сыр в виде брусочков длиной 10–12 см и толщиной 1 см.
2. Приготовить кляр. Взбить вместе муку, воду и яйца.
3. Обмакнуть сырные палочки в кляр, затем обвалять в панировочных сухарях.
4. Порциями выкладывать сырные палочки на сковородку с хорошо разогретым маслом и жарить со всех сторон до золотистого цвета.
5. Подавать сырные палочки с кетчупом или соусом по вкусу.
Наслаждайтесь!
187. Лола - 10 июня 2017 — 23:09 - перейти к сообщению
Картофельная запеканка с мясом
Картофель – 600 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Сметана – 5ст.л.
Яйцо – 1шт.
Лук – 1 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Перец – по вкусу
Для фарша:
Мясной Фарш – 400гр.
Чеснок – 2 зуб.
Соль – 1/3 ч.л.
Перец – по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Подготовим заливку. В миске смешаем яйцо, половину тёртого сыра, сметану, соль, перец.
Противень смазываем растительным маслом.
Укладываем два слоя картофеля, кладем половину заливки, разравниваем. Распределяем весь фарш, посыпаем луком, укладываем 1 слой картофеля.
Заливаем оставшуюся заливку. Закрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 30 минут, картофель за это время уже будет почти готов или готов, зависит от сорта картофеля. Снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем в духовку снижаем температуру до 180 и готовим 15 минут до румяной, золотистой корочки.
Как я готовлю эту вкусную запеканку смотрите в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ПУТИНА. РАССТЕГАЙ С РЫБОЙ. БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ. FAVORITE FOOD OF PUTIN
Рецепт:
тесто;
мука 430 гр
сахар 1 ст.лож
теплая вода 125 мл
теплое молоко 125 мл
соль 1\2 ч.лож
растительное масло 3 ст.лож
дрожжи сухие 1 ч.лож
начинка;
отварной рис 200 гр
лук 2 шт
рыбное филе 300 гр
зелень (петрушка, укроп) 1 пучок
растительное масло для жарки
сливочное масло 30 гр
яйцо + молоко для смазки
************************************
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Картофель – 600 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Сметана – 5ст.л.
Яйцо – 1шт.
Лук – 1 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Перец – по вкусу
Для фарша:
Мясной Фарш – 400гр.
Чеснок – 2 зуб.
Соль – 1/3 ч.л.
Перец – по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Подготовим заливку. В миске смешаем яйцо, половину тёртого сыра, сметану, соль, перец.
Противень смазываем растительным маслом.
Укладываем два слоя картофеля, кладем половину заливки, разравниваем. Распределяем весь фарш, посыпаем луком, укладываем 1 слой картофеля.
Заливаем оставшуюся заливку. Закрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 30 минут, картофель за это время уже будет почти готов или готов, зависит от сорта картофеля. Снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем в духовку снижаем температуру до 180 и готовим 15 минут до румяной, золотистой корочки.
Как я готовлю эту вкусную запеканку смотрите в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ПУТИНА. РАССТЕГАЙ С РЫБОЙ. БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ. FAVORITE FOOD OF PUTIN
Рецепт:
тесто;
мука 430 гр
сахар 1 ст.лож
теплая вода 125 мл
теплое молоко 125 мл
соль 1\2 ч.лож
растительное масло 3 ст.лож
дрожжи сухие 1 ч.лож
начинка;
отварной рис 200 гр
лук 2 шт
рыбное филе 300 гр
зелень (петрушка, укроп) 1 пучок
растительное масло для жарки
сливочное масло 30 гр
яйцо + молоко для смазки
************************************
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
188. Etell - 13 июня 2017 — 03:27 - перейти к сообщению
Лола, для борща на кефире обязательно нужна сладкая свекла! Иначе он не такой вкусный . Очень люблю его в жару! 
189. Ника - 21 июня 2017 — 18:39 - перейти к сообщению
Жареные пельмени под сыром.
Вкусный ужин для семьи и, главное, быстро!!
Ингредиенты:
Пельмени — 400 г
Вода — 200 мл
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 2–3 щепотки
Растительное масло — 3 ст. л.
Сыр — 80 г
Лук зеленый — 1 пучок
Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты и сковороду. 2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стаканом воды. Закройте крышкой сковороду и жарьте пельмени, периодически помешивая их лопаткой, в течение 10 минут. 3. За это время пельмени становятся мягкими и готовыми. 4. Натрите сыр на крупной терке. Распределите сыр по горячим пельменям. Закройте крышкой сковороду и оставьте пельмени на 5–6 минут. 5. Мелко нарежьте лук. Когда сыр расплавится, присыпьте луком пельмени с сыром. Приятного аппетита!
Вкусный ужин для семьи и, главное, быстро!!
Ингредиенты:
Пельмени — 400 г
Вода — 200 мл
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 2–3 щепотки
Растительное масло — 3 ст. л.
Сыр — 80 г
Лук зеленый — 1 пучок
Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты и сковороду. 2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стаканом воды. Закройте крышкой сковороду и жарьте пельмени, периодически помешивая их лопаткой, в течение 10 минут. 3. За это время пельмени становятся мягкими и готовыми. 4. Натрите сыр на крупной терке. Распределите сыр по горячим пельменям. Закройте крышкой сковороду и оставьте пельмени на 5–6 минут. 5. Мелко нарежьте лук. Когда сыр расплавится, присыпьте луком пельмени с сыром. Приятного аппетита!
190. Etell - 22 июня 2017 — 00:31 - перейти к сообщению
Помидоры в кляре!
Ингредиенты:
Помидоры — 3 шт.
Сыра — 150 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу.
Зелень — по вкусу
Приготовление:
Обдаем помидоры кипятком, снимаем кожицу и нарезаем не толстыми кружками. Для кляра: натираем сыр на терке. Добавляем яйца, муку и сметану. Все перемешиваем, солим и перчим.Растительное масло разогреваем в сковородке.
Обмакиваем помидоры в кляр и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем помидоры на блюдо и посыпаем зеленью. Подаем горячими.
Ингредиенты:
Помидоры — 3 шт.
Сыра — 150 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу.
Зелень — по вкусу
Приготовление:
Обдаем помидоры кипятком, снимаем кожицу и нарезаем не толстыми кружками. Для кляра: натираем сыр на терке. Добавляем яйца, муку и сметану. Все перемешиваем, солим и перчим.Растительное масло разогреваем в сковородке.
Обмакиваем помидоры в кляр и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем помидоры на блюдо и посыпаем зеленью. Подаем горячими.
191. Лола - 23 июня 2017 — 01:15 - перейти к сообщению
Котлетки из куриного филе в сливочном соусе.
Куриные бомбочки в сливочном соусе
Необыкновенная вкуснятина! Особенно обожают мужья!
Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра
Приготовление:
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180?С духовке 10-15 минут.
3. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
Куриные бомбочки в сливочном соусе
Необыкновенная вкуснятина! Особенно обожают мужья!
Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра
Приготовление:
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180?С духовке 10-15 минут.
3. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
192. Ника - 23 июня 2017 — 01:40 - перейти к сообщению
Наверное вкуснятина, надо попробовать, и помидоры в кляре и котлетки 
Спасибо за рецепты
Спасибо за рецепты
193. yana.goshak - 23 июня 2017 — 12:50 - перейти к сообщению
Ника пишет:
Жареные пельмени под сыром.
Вкусный ужин для семьи и, главное, быстро!!
Ингредиенты:
Пельмени — 400 г
Вода — 200 мл
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 2–3 щепотки
Растительное масло — 3 ст. л.
Сыр — 80 г
Лук зеленый — 1 пучок
Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты и сковороду. 2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стаканом воды. Закройте крышкой сковороду и жарьте пельмени, периодически помешивая их лопаткой, в течение 10 минут. 3. За это время пельмени становятся мягкими и готовыми. 4. Натрите сыр на крупной терке. Распределите сыр по горячим пельменям. Закройте крышкой сковороду и оставьте пельмени на 5–6 минут. 5. Мелко нарежьте лук. Когда сыр расплавится, присыпьте луком пельмени с сыром. Приятного аппетита!
Вкусный ужин для семьи и, главное, быстро!!
Ингредиенты:
Пельмени — 400 г
Вода — 200 мл
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 2–3 щепотки
Растительное масло — 3 ст. л.
Сыр — 80 г
Лук зеленый — 1 пучок
Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты и сковороду. 2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стаканом воды. Закройте крышкой сковороду и жарьте пельмени, периодически помешивая их лопаткой, в течение 10 минут. 3. За это время пельмени становятся мягкими и готовыми. 4. Натрите сыр на крупной терке. Распределите сыр по горячим пельменям. Закройте крышкой сковороду и оставьте пельмени на 5–6 минут. 5. Мелко нарежьте лук. Когда сыр расплавится, присыпьте луком пельмени с сыром. Приятного аппетита!
Пельмешки под сыром часто делаю, муж у меня их за обе щеки уплетает.
194. Лола - 25 июня 2017 — 22:25 - перейти к сообщению
А я куриные бомбочки попробовала неплохие. Делать можно 
неплохие. Делать можно
195. Дачница - 26 июня 2017 — 10:04 - перейти к сообщению
Девчата,нашла рецепт яишницы по француски. Оцените 
Рецепт яичницы по-французски часто включает в себя порезанные кубиками тосты, которые в условиях русской кухни можно заменить пшеничным, ржаным хлебом или батоном. Не запрещается использовать подсушенный или вчерашний хлеб — насыщенный яичной смесью он только обогатит вкус блюда.
Приготовление: — 1 небольшую луковицу обжарить на растительном масле— 2 маленьких помидора порезать добавить к луку— 2 ломтика белого хлеба (порезать кубиками) добавить к обжаренным помидорам.— 2 яйца взбить, присолить, вылить в сковороду.Все перемешать.Посыпать тёртым сыром, накрыть крышкой - Готово!
Рецепт яичницы по-французски часто включает в себя порезанные кубиками тосты, которые в условиях русской кухни можно заменить пшеничным, ржаным хлебом или батоном. Не запрещается использовать подсушенный или вчерашний хлеб — насыщенный яичной смесью он только обогатит вкус блюда.
Приготовление: — 1 небольшую луковицу обжарить на растительном масле— 2 маленьких помидора порезать добавить к луку— 2 ломтика белого хлеба (порезать кубиками) добавить к обжаренным помидорам.— 2 яйца взбить, присолить, вылить в сковороду.Все перемешать.Посыпать тёртым сыром, накрыть крышкой - Готово!