Начиталась, насмотрелась картинок, наглоталась слюны и тоже захотела к себе в хозяйство это чудо техники) Как дорого оно обошлось Вам, Маруся?)
И еще..можно узнать подробнее о пастиле из черники?)

в Окее около тысячи они стояли(самые простые без вентиляторов) фирмы Home, а как известно эта фирма-производитель О"кея.
были и подороже сушилки за 1800, более качественные.
я пока отложила покупку сушилки до следующего года - грибы закончились, а вяленные томаты не пробовала, поэтому пока не являюсь их поклонницей)))

Jilli, спасибо за ценную информацию)
Томаты я тоже не пробовала, да и поклонницей сушеных грибов тоже не являюсь, но с удовольствием бы насушила бы фрукты дольками, добавляла бы их в качестве ароматизатора в чай, да и вообще, использовала бы в качестве украшения к выпечке) Красота же) Особенно цитрусовые сушеные)

красота, согласна) о фруктах и их сушке, надеюсь, расскажет лучше Маруся

и я на это надеюсь) ведь все-таки о приобретении "сушилки" крепко призадумалась)

Тортилья, сушилка обошлась мне где-то в 1200. Вентилятор, терморегулятор имеются. 5 поддонов. Каждый на 0.5 кг свежих овощей. Есть больше, но я не сушильная фабрика, поэтому взяла поменьше У меня нет таймера, а с ним удобнее. Так что, если захотите покупать, берите уж достойную. Терморегулятор нужен - 100 пудов. Все овощи/травы/мясо/рыба сушатся на разных температурах... я ее подбирала сама, потому что в каждой сушилке регуляция разная.
Сушеные фрукты по осени Вы наделаете вкусные-вкусные Я не очень люблю сладости, чисто экспериментировала...но клево получаются. Правда, не скажу, что нет геморроя. Их не просто порезал и разложил. Там каждый фрукт имеет свою подготовку, если Вы, конечно, не хотите получить засушенные безвкусные комочки.
Так, пастила из черники. У меня она вышла коряво, но вкусно. Что рассказать? Технологию? Вы сейчас будете делать? Я не такой уж спец. Если надо - напишу.
У меня на очереди чипсы - все никак не могу добраться сделать.

а еще, девочки, я сушку использую для разных-всяких дел Например, отопления нЕ было - носки утром влажные, не высохли после стирки - в сушку...5 минут - готово! Теплые и сухие Колготки, нижнее белье тож самое. Ногти лаком покрыла, над сушкой подержала - все ок Сухарики, пока на столе стояли, увлажнились, хрустеть перестали - туда же минут на 10.
Подружка моя вообще все детские шмотки сушит в сушке (у нее двое). Они маленькие, 15 минут - чисто, тепло и сухо
Если что, - поддоны моются, и никто после носков туда продукты не укладывает

Наш народ как всегда на выдумки хитер.
Это для нас обычно пишут похожие инструкции 'в микроволновке кошку не сушить'
Не в обиду сказано, я сама бы носки в сушилке сушила , если б она у меня была.))

да пусть пишут, Злата Если технику можно безопасно использовать не по инструкции, это не значит, что ты дурак, это значит, что ты умнее разработчиков

Маруся, большущеее спасибо за такие важные подробности)
Крайне оригинальное применение Вы ей придумали (носки, белье). Меня в таких случаях фен спасает, ну, да ладно) Это уже не по этой теме)
По поводу пастилы..если можно, напишите, пожалуйста, все) Или ссылку скиньте, где можно напитаться полезной информацией по поводу процесса приготовления таких вкусностей в сушилке (не сушеных носков, пастилы).
И о подготовке фруктов..их нужно в чем-то предварительно вымачивать, как-то особо резать или Вы что-то другое имели в виду, говоря о геморрое с ними?)

Тортилья
Вот смотрите...я. как сушку купила - 1 мысль была сделать чернослив. Сливы дешевые, можно наделать кучу. А я люблю их добавлять в мясо/соусы/борщ. Оказалось, чтоб сделать красивый вкусный и сочный чернослив, сливы сначала надо бланшировать, потом подсушить на воздухе, потом в сушке сушить на 40 градусах дня 4...попеременно выдерживая сливу на воздухе и в сушке. Короче, процесс долгий, и я так и не сделала. Кстати, не знала, что красивый чернослив, что мы покупаем в магазине, обработан химикатами донЕльзя - глицерин, сера, жидкий дым и хз, че там еще намешано. Оставила, короче, сливу на потом
ПАСТИЛА
Берем любые ягоды или фрукты. Фрукты очищаем ессно от кожицы и косточек. Суть - сделать из них пюре. Блендером, мялкой, что там у вас есть - переминаем в пюре. Далее...тут по желанию. Если хотите чистый продукт, сушите так...Я думаю, что это будет не особо вкусно. Короче, добавляем сахар и ставим на медленный огонь/плиту, чтоб испарилась лишняя влага и разошелся сахар. Минут 10 хватит. Остужаем. Далее (то, что не сделала я ) ПЕРЕТИРАЕМ через сито! Я пишу про чернику, яблоки в сите нуждаться не будут. В общем, наша задача сделать пюре-одноообразное месиво На поддоны в сушке укладываем пекарскую бумагу. на нее выливаем тонким слоем пюре. Врубаем сушку на 60 градусов приблизительно...и идем спать часов на 6-8. Утром сворачиваем эти лепешки в трубочки...Ну, как-то так, Тортилья
Хочу вот с лимонами заморочиться - цукаты сделать. И чипсы картофельные тоже ждут своей очереди.
Рыбка вяленая тож, кстати, получается клево
Могу еще рассказать про сушеный йогурт

сушёный йогурт? Такие бывают?

Очень интересно, срочно нужна сушка, возьму на прокат ))))

сама не знала, пока не начала интересоваться. А, вернее, пока сушку не купила

бери у меня - суши до 3 ноября, че хочешь
Сушеный йогурт - это тема для тех, у кого есть маленькие детки. Вместо конфет им понаделать. Получается такая жевательная тянучка, цветная (в зависимости, какой йогурт сушили) С ним заморочек никаких. На поддоны вывалил тонким слоем и забыл часов на 8. Потом вытащил, порезал, скрутил, как фантазия подскажет и в холод. Из всех, кого угощала, никто не догадался, что это такое Можно всыпать в йогурт орешки, можно семечки и с ними засушить - будет интереснее.
Сухарики еще говорят вкусные в сушке, но я не делала.

Увидела рецепт вяленых помидор вКонтакте и вспомнила эту тему Здесь Маруся писала про эти вкуснющие вяленые помидоры.
Вот ещё как можно их приготовить )))

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ 🍅

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● томаты мелкие мясистые 1400-1500г
● соль морская крупная
● сахар 1 ч. л.
● смесь перцев
● чеснок 2 зубчика
● сухой базилик или тимьян
● масло оливковое 5-6 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры.Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.

Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.