Вроде бы такое обычное и всем знакомое блюдо, НО в нём интересно то, что как и все блюда каждый его готовит по своему и не всегда одинаково

Вот, например, из какой части куры вы его готовите?

Раньше я обычно брал голени или окорока целиком, сейчас делаю исключительно из крыльев

в крыльях есть все для хорошего навара, нежное и вкусное мясо

Из начинки делаю из разных вариантов:
1. мелкие макаронные изделия
2. греча
3. картошка
4. просто макароны спиралью, отдельно отвариваю и кладу их в разогретый суп (рекомендую попробовать)

иногда добавляю свежую тертую моркву, иногда режу полукольцами и обжариваю с луком, добавляю в конце готовки, а так же можно добавить укропа.

Я из любой части готовлю. Что есть под рукой))) но более наваристый бульон получается из крыльев и шей . Ничего не добавляю.если это просто булон. Его хорошо больным и так для желудка. А если добавлять разл.компоненты то это будет суп

а я полностью куру кидаю ...
Кстати, раньше в окее продавали куры что то по 75 рб/кг, дохлые такие как старые СССР ...но навар от них сказочный и мясо по вкусу на куриное совсем не похоже.
Куру варила и два и три часа, откусить кусок проблемно, получается только если кусок в зубы, а руками выдирать
Бульон от этой куры, сказочный, душистый, , наваристый но прозрачный, наши (Мурманские) куры и прочие куро-бройлеры рядом не стояли.

из любой части варю суп, целую курицу могу закинуть, ту, которая , как Ленчик говорит , долгоиграющую. но,хоть они и вкусные , уж слишком долго варятся, поэтому предпочитаю быстро разваривающийся бройлер

Я куриный суп варю разный Если тут имеется ввиду именно суп, то составляющие у меня под настроение. Я на курином бульоне могу и щи сварить - очень вкусно Короче, любой суп.
Если именно просто куриный, то использую мелкую вермишельку, рис, чечевицу могу. Да любую крупу... горсть и картошку/иорковку Часто варю просто бульон (из любой части курицы) + много-много зелени (всякой, какая есть),
Еще я в любой суп добавляю 1 ч.ложку сахарного песка (может уже и писала про это)

Маруся, зачем песок-то ? Я не читал ранее...

честно, не знаю Изначально это был только борщ. Потом, методом проб и ошибок, я поняла, что любой бульон становится как-бы насыщеннее, когда туда добавишь чуть-чуть сахара. Только чуть-чуть!

Очень интересно. Скажу жене, чтоб бросила в суп в следующий раз

ну, тот кто не готовит и не заметит разницы, это же не перец Вы ж пробуете результат! А жена уловит...может не с первого раза.