Уха из форели. Делитесь рецептами как варите?

могу поделиться рецептом ухи из курицы

уха идёт под водку, остальное рыбный суп))

картошка, рыба, не молотый душистый перец, 1 мелкая луковина для запаха по желанию, морковки чуток, рыбу кидать в конце т.к. она варится очень быстро и варить не надо её долго.... 10мин вполне хватит если сразу в кипятке.

alexeyv51 честно скажу, что как-то не ладится у меня с ухой... Всегда кажется, что у других получается лучше, а у меня и правда какой-то рыбный суп Но, наблюдая этот процесс, видела, что сначала варится рыба, потом рыбка вынимается (чтобы не развалилась) и варится уха, а рыбка кусочками добавляется в самом конце варки

вот именно, чтоб не разварилась кинуть её в конце и не надо потом доставать ничего... можно на крупные куски заранее порезать и не забывайте в тарелку чуток сока лимона выжать

Чисто из одной форели уха получается очень жирной! особенно если вы срезаете и кладёте в неё брюшки -их лучше вообще не класть, а только более постные кусочки с хвоста.
Лола, попробуй сварить её с треской или пикшей, мне нравится сочетание цветов рыбы в такой ухе Картошку я кладу крупными четвертинками, можно добавить кругляшки морковки, лук. Перец горошком и лавровый лист добавляю минут за 10 до окончания варки.