Что можно приготовить из кабачков? вкусненькое

Кабачки в кляре.

Кабачки очищаем от кожицы и нарезаем кружками толщиной в 1 см, солим, и даём им постоять 5-10 минут. Готовим кляр, жидкое тесто (взбиваем яйцо с мукой, солим)
Сильно разогреваем подсолнечное масло на сковороде, и обжариваем с двух сторон ломтики кабачка, предварительно обмакнув каждый в кляр.
Подаём на стол горячими, со сметаной.

Я иногда делаю кабачки, фаршированные мясом с рисом.

Готовлю фарш из мяса фарш из мяса, лучше домашний, перчу, солю, добавляю к нему отварной рис в соотношении 2 части мяса :1 часть риса.
Очищенный кабачок нарезаю ломтями, толщиной 1,5 см, аккуратно вынимаю из кружков середину и укладываю их в форму или противень, слегка смазываю растительным маслом.
В середину ломтей кладу приготовленный фарш с рисом, поливаю немного сметаной или майонезом
и ставлю в нагретую духовку на 20 минут. Перед подачей на стол посыпаю зеленью.
В этом рецепте мясной фарш можно заменить овощным – из морковки, капусты, лука и риса.

Я уже писала рецепт приготовления кабачков Кабачки

А я просто режу кабачки (беру помоложе с тонкой корочкой, где мало семян) режу кольцами, солю, перчу и выкладываю на противень, смазанный маслом. также поступаю и с картофелем.
Запекаю в духовке при 200" минут 20-25.
Получается полезный запечённый продукт!

Запеченные быстрые кабачки

кабачок нарезать кругляшками, сложить кусочки в кастрюльку, и засыпать пряностями: соль, перец, ложечка уксуса, немного масла растительного.
перемешать, немного постоять.
в противень на листок выложить в один слой и поставить в духовку градусов на 200, минут на 15-20.
за это время взять кусочек сыра, натереть, посыпать готовые мягкие кабачки, и еще поставить в духовку до расплавления сыра.

(сама не пробовала, но кто давал рецепт очень нахваливал)

Сделаем, наверное вкусно единственно уксуса добавлять не хочется.. если без него? сейчас изобилие кабачков, можно экспериментировать вовсю))

А как же баклажаны? я их больше лямурю... есть советы?

надо подумать!
а пока, я спать

Уже нашел рецепт... бум экспериментировать )))

секреты? а с нами поделиться?)))

Берем 1 кг. баклажанов, режем кубиками, добавляем туда 2-3 яйца и бульенный кубик грибной, я добавляю 3 кубика. После чего оставляем эту смесь на 3-4 часа. Затем все жарим на растительном масле.

ух ты, неплохо! похоже недолгая холостяцкая жизнь научила поварствовать нашего mk

Нет... скорее счастливое детство )))
Ни когда не любил единообразия типа борщ на обед, катлеты с рисом на ужин...

отличный рецепт, я однажды им подругу обманула,
сказала ей, что это грибы
она не поймала меня на лжи
только баклажаны режут очень маленькими кубиками