Как делать картофельную запеканку, знаете такую вкусную, чтобы внизу и сверху была картошка а внутри мясной фарш и лук? очень хочу сделать

Ее можно делать из сырого и отварного картофеля. Сырой картофель тертый - я так не делаю. Я делаю так.
Отвариваем картошку (где-то 1-1.5 кг) Делаем пюре(в него яйцо, слив масло и натертый сыр. если есть....можно и без него) Делаем поджарку из лука/морковки ...смешиваем с фаршем....обжариваем все вместе. (хотя я не всегда фарш жарю...могу поджарку в сырой фарш закинуть. Мне кажется так вкуснее) Тут вариаций масса ... капусту можно добавить - будет сочнее, шампиньоны, обжаренные с луком - будет такой приятный вкус грибной...Короче, как Вы любите Берем форму, смазываем раст маслом и выкладываем слоями пюре-фарш-пюре...Может так получиться, что хватит на 4 слоя. Сверху смазываем сметаной. (я люблю залить все это дело сливками ) и в духовку минут на 30. За минут 10 до конца я засыпаю сверху тертым сыром, чтоб так красиво было ...и вкусно
Соль/перец/травки по вкусу.

спасибочки, Маруся! так и сделаю завтра!
уже представила,аж слюнки потекли

и у меня ...пока писала

А я еще на низ формы бывает сухари толченые посыпаю...но сейчас отказалась от этого блюда;...так как обжаренный фарш, запечёный сыр, сметана, всё очень жирно и на печень действует если минимизировать, чтобы жирность блюда поменьше получалась,то еще можно делать

помню, в детстве совсем не жирная запеканка была, в садике там или в школе