Какие салаты с мясом вы знаете?
В передаче "кулинарный поединок" сегодня делали вот такой:

Салат "Ташкент"
Кусочки баранины пережариваем на оливковом масле с добавлением соевого соуса.
Зелёную редьку перетираем или режем кусочками, добавляем баранину, перемешиваем.
Не знаю, каков вкус, но сказали ,что вкусно

как-то мне сомнительно...Баранину надо есть горячей. Холодная баранина - не айс совсем. (хотя, может я ошибаюсь?)
А зачем две темы? Чтоб не потеряли?

Глюк

Вот и я засомневалась))) но оригинальный это точно;

даж не знаю...вот смотри, как можно

Отварное мясо (любое) + жареный лук + редька тертая (любая). Заправка - майонез (у меня майонез+сметана) Очень вкусно
А бульон от мяса еще и на суп пойдет

Салат из языка! Вкусный.

Язык отвариваем. Из бульона обычно варю суп.
нарезаем кусочками, солёный огурец натираем на тёрке, нарезаем 100-150 грамм салата, дольку чеснока мелко туда же и смазываем небольшим количеством майонеза. Сверху натираем кусочек тыквы для красоты и вкуса.

Я тут чуток влезу?)
И даже не совсем с салатом, однако его можно подавать в холодном виде и.... он с мясом)))
2 упаковки куриных грудок
1 банка кукурузы сладкой, консервированной - ща в магазине бондюэль банки есть, типа на 30% больше. Вот лучше - ее.
6-8 зубчиков средних чеснока
2 больших луковицы
2 огромных моркови(ориентируемся на размеры сковородки)
специи/соль

Покупаем грудки. Кидаем вывариваться их в кастрюлю(параллельно потом, можно будет сделать к примеру - щавельный супчик...)
Берем большую сковородку. На нее наливаем не жалея масла(какое в голову взбредет). Пока это дело закипает/нагревается, режем две крупных луковицы(пополам, и тонкими полукольцами), шесть средних зубчиков чеснока, и две огромных моркови(чем больше моркови, тем даже лучше) на терке(хотя я предпочитаю брать в крупных магазинах уже нарезанную морковь - очень симпатичной соломкой).
На сковороду выкидываем морковь и тушим ее до смягчения и золотистого цвета. Добавляем много красного, сладкого перца(порошком), обычного из мельницы, можно по вкусу травок всяких, но не солим.
Потом кидаем лук. И, до полного размягчения лука(на золотистость уже не ориентируемся - красный перец все цвета перебивает)). Желательно перемешивать все это дело постоянно.
В этот момент, грудки обычно еще не готовы. Потому можно смело отставить сковородку в сторону и дождаться готовности мясца.
Когда оно готово - достаем, режем не мелко(лучше вдоль по волокнам..чтобы тоже получилась своего рода соломка), и кидаем в сковородку. Скорее всего придется еще подлить масла... Мы ведь не хотим пересушить грудки?
Ставим сковородку на огонь, и еще минут 10 тушим, чтобы курица пропиталась маслами и специями. Добавляем мелко нарубленный чеснок(не из давилки!).
А затем, королевским жестом, вытряхиваем всю кукурузку(если там жидкости мало, можно и не сливать) в сковородку, добавляем соль и продолжаем тушить, периодически помешивая. еще минут через 10, все готово))))
В холодильнике это дело не застывает в холодец, потому можно потом подавать как салат. К тому же мясо со специями и сладкая кукуруза.. дает что от очень экзотическое, в обычное меню ))

Лесной зверь не сомневаюсь вкусно! Необычность этому блюду придаёт кукуруза, которую я в основном добавляю только в крабовый салат.



Я предпочитаю всё сейчас отваривать/))) Да и всем советую поменьше есть жаренного

Пардон, а чеснока не очень много в этом салате?) Или если его количество уменьшить, салат уже будет "не тот"?)

я , например чеснока много не люблю, так что по-любому количество его уменьшу, хотя вкус может быть будет, в конечном итоге, и не такой

Вот и я тоже его не очень жалую по причине специфического запаха и послевкусия (хотя, конечно, пикантный аромат еде он придает, что уж тут и говорить).
Уменьшу количество чеснока и лука тоже и обязательно "опробую" этот рецепт) Спасибо)