Рецепты из любимой картошки

Слоёная картошечка
Как говорят, ни один мужчина не устоит!

- Картофель - 20 шт.
- Лук - 3-4 шт.
- Мясо - сколько уйдет
- Сыр - 300-400 г
- Майонез - 2 упаковки
- Соль
- Специи
- Зелень

Приготовление:

Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!

Посолить, добавить специи по вкусу. Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3. Мясо.

Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол.
Прикреплено изображение



-----
Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.

Ханума - в духовке

Ингредиенты:

свинина - 500 г;
лук репчатый - 2 штуки;
зеленый горошек(мороженый) - 100 г;
перец болгарский красный (можно и зелёный) - 1 шт;
картофель - 5 шт;
кабачки - 100 г;
масло подсолнечное - 3 столовые ложки;
соль - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу;
помидоры - 3 шт

Способ приготовления:

Мясо можно взять по рецепту любое, как впрочем и овощи (какие есть) отсюда - богатство разнообразных блюд с этим названием. Под этим названием фигурируют и что-то наподобие пельменей и рулет и пироги. Это один из множества вариантов.

На этот раз я взяла свинину, только потому, что как раз была она в холодильнике, хотя обычно предпочитаю менее жирную индейку. Она уже была у меня нарезанная на кусочки, посоленная и поперченная в холодильнике.
Беру чугунок, в котором буду тушить блюдо в духовке. Вообще тушенные блюда и варенные полезнее чем жаренные.
Беру подсолнечное масло, поливаю им дно чугунка. Выстилаю слой мяса. Нарезаю лук кольцами или полукольцами.
Выстилаю слой лука сверху слоя мяса.
Картошку, нарезаю кружочками, выстилаю следующий слой картошки.
Остальные овощи беру те что у меня были: замороженный зеленый горошек и замороженный порезанный кабачок в морозилке и оставшиеся помидоры и сладкий перец в холодильнике. Вы можете взять морковь, спаржевую фасоль, цукини, капусту и т. д. на ваш вкус и кошелек.
Добавляю нарезанный кубиками кабачок, затем слой зеленого горошка.
Периодически посыпаю на свой вкус паприкой и солью, вы можете добавить черный или белый перец или что-то другое что вам больше нравиться.
Нарезаю слой сладкого перца. Перец сейчас дорог, но чем вкуснее компоненты, тем вкуснее и готовое блюдо.
Слой перца и последний штрих: слой помидоров.
Закрываю чугунок и тушу в духовке на 180 градусах где-то 1 час 20 минут.
Готовое блюдо своим видом не поражает воображение, так как это не запеченный сыр с румяной коркой, тушенные помидоры не особо красивы, но низкокалорийны. А если блюдо из птицы или говядины, то оно и вообще диетическое.
Но на тарелке оно выглядит довольно аппетитно и лично мне вкус нравиться.
Прикреплено изображение



-----
Хочется быть хрупкой... но то избы горят, то кони скачут..