Покинул форум
Сообщений всего: 579
Дата рег-ции: Апр. 2011
Репутация: 14
Как делать картофельную запеканку, знаете такую вкусную, чтобы внизу и сверху была картошка а внутри мясной фарш и лук? очень хочу сделать
Маруся
Отправлено: 2 февраля 2013 — 22:41
Матерый
Покинул форум
Сообщений всего: 3539
Дата рег-ции: Сент. 2012 Откуда: Мурманск
Репутация: 38
Ее можно делать из сырого и отварного картофеля. Сырой картофель тертый - я так не делаю. Я делаю так.
Отвариваем картошку (где-то 1-1.5 кг) Делаем пюре(в него яйцо, слив масло и натертый сыр. если есть....можно и без него) Делаем поджарку из лука/морковки ...смешиваем с фаршем....обжариваем все вместе. (хотя я не всегда фарш жарю...могу поджарку в сырой фарш закинуть. Мне кажется так вкуснее) Тут вариаций масса ... капусту можно добавить - будет сочнее, шампиньоны, обжаренные с луком - будет такой приятный вкус грибной...Короче, как Вы любите Берем форму, смазываем раст маслом и выкладываем слоями пюре-фарш-пюре...Может так получиться, что хватит на 4 слоя. Сверху смазываем сметаной. (я люблю залить все это дело сливками ) и в духовку минут на 30. За минут 10 до конца я засыпаю сверху тертым сыром, чтоб так красиво было ...и вкусно
Соль/перец/травки по вкусу.
Дарья
Отправлено: 2 февраля 2013 — 22:56
Флудер
Покинул форум
Сообщений всего: 579
Дата рег-ции: Апр. 2011
Репутация: 14
спасибочки, Маруся! так и сделаю завтра!
уже представила,аж слюнки потекли
Маруся
Отправлено: 2 февраля 2013 — 23:05
Матерый
Покинул форум
Сообщений всего: 3539
Дата рег-ции: Сент. 2012 Откуда: Мурманск
Репутация: 38
Дарья пишет:
аж слюнки потекли
и у меня ...пока писала
mnogopink
Отправлено: 3 февраля 2013 — 16:21
Активист
Покинул форум
Сообщений всего: 109
Дата рег-ции: Авг. 2011 Откуда: Мурманск
Репутация: 2
А я еще на низ формы бывает сухари толченые посыпаю...но сейчас отказалась от этого блюда;...так как обжаренный фарш, запечёный сыр, сметана, всё очень жирно и на печень действует если минимизировать, чтобы жирность блюда поменьше получалась,то еще можно делать
Jilli
Отправлено: 3 февраля 2013 — 16:30
Матерый
Покинул форум
Сообщений всего: 6211
Дата рег-ции: Июль 2011
Репутация: 35
помню, в детстве совсем не жирная запеканка была, в садике там или в школе
----- Путешествие как самая великая и серьёзная наука помогает нам обрести себя.
Все гости форума могут просматривать этот раздел. Только зарегистрированные пользователи могут создавать новые темы в этом разделе. Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.