| Здравствуйте Гость ( Вход ) |
 Описание: печём торты. рецепты тортов |
| Поиск в теме | Версия для печати |
| Zlata |
Отправлено: 23 ноября 2014 — 12:57 
|
Матерый
Покинул форум
Сообщений всего: 1012
Дата рег-ции: Март 2012
Репутация: 12
|
Лика пишет: Делаем бисквит и выпекаем при 180 градусах минут 30.
Главное когда печете бисквит, не открыват духовку! Тем более через стекло видно как он поднимается. Обязательно взбивайте белки до густой пены.
|
| |
|
| Элеонора |
Отправлено: 18 февраля 2015 — 09:52
|
Флудер
Покинул форум
Сообщений всего: 617
Дата рег-ции: Апр. 2011
Репутация: 18
|
А можно в эту тему про пирог, который я делаю?? 
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ.
Для теста:
2 яйца,
1/2 ч.л. соли,
1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта,
100 гр маргарина,
1 ч.л. разрыхлителя,
муки(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр,
100 гр сахара,немного ванилина.
Для начинки:
пакет замороженной ягоды вишни 450 гр.,
сахар.
Как готовить:
1. Взбить масло с сахаром, добавить яйца и кефир, добавить муку, ванилин, разрыхлитель
2. Вылить тесто в смазанную маслом форму(у меня прямоугольная 20на 30см), выложить сверху ягоды(можно не размораживать),посыпать сахаром сверху.
3. Выпекать 30 мин при 200 градусах
4. Дать остыть в форме, можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета.
Приятного аппетита!
Прикреплено изображение
|
| |
|
| Кристина |
Отправлено: 15 марта 2015 — 17:32
|
Матерый
Покинул форум
Сообщений всего: 1001
Дата рег-ции: Апр. 2014
Репутация: 19
|
ОЧЕНЬ вкусный торт из печенья с бананом на скорую руку
✔Ингредиенты:
2 пачки сахарного печенья (в России это скорее всего "Юбилейное", в Украине - желательно "Моя люба"
5-6 бананов
Пол-литра сметаны
1 стакан сахара
300 мл молока
Киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик)
Шоколадка
✔Приготовление:
1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы.
2. Печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание слоями торта.
3. На блюдо кладем слой печенья, сверху сметану с бананами, еще такой же слой, и так сколько получится слоев.
4. Украшаем тортик натертым шоколадом, а также пл желанию порезанными кружочками или кубиками киви, клубникой или апельсином.
5. Ставим в холодильник на полчаса. Потом подаем на стол.
Приятного аппетита 
Прикреплено изображение
-----
Относитесь к себе с любовью, ко всему остальному - с юмором |
| |
|
| Пилюлькина |
Отправлено: 13 марта 2016 — 10:31
|
Пользователь
Покинул форум
Сообщений всего: 290
Дата рег-ции: Февр. 2015
Репутация: 11
|
Грушевый пирог.
Тесто:
- 155 г муки,
- 55 г сахарной пудры,
- 60 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками,
- 1 яичный желток,
- 1 ч л мелко тертой лимонной цедры,
- щепотка соли.
Крем с маскарпоне:
- 250 г маскарпоне,
- 100 г сахара,
- 2 яйца,
- 2 ст л кукурузного крахмала,
- 2-3 ст л молока,
- ваниль.
- 3-4 спелые, довольно мягкие, груши,
- сок 1/2 лимона,
- 1-2 ст л абрикосового джема,
- 50-100 г рубленого фундука,
Для приготовления теста, смешать в чаше блендера муку, пудру, соль, цедру. Добавить масло и пульсирующими движениями превратить в крупную крошку. Добавить яичный желток и еще раз порубить, пока тесто не начнет собираться в ком. Из готового теста сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут.
Духовку разогреть до 190 градусов. Форму для тарта смазать сливочным маслом, дно выстелить пергаментной бумагой. Тесто раскатать чуть больше диаметра формы. С помощью скалки перенести в форму, выступающие края срезать. Поверх теста положить фольгу с пекарскими бобами или фасоль, горохом. Выпекать 15 минут. Затем убрать "груз", снизить температуру до 170 градусов и выпекать еще 5 минут. Достать из духовки и остудить не вытаскивая из формы.
Для крема смешать маскарпоне, сахар, яйца, крахмал, ваниль и молоко. Переложить в оболочку пирога, хорошо разровнять лопаточкой.
Груши очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, надрезать по желанию сверху в виде веера. Все срезы смазать лимонным соком, чтоб не потемнели. Уложить половинки груш на крем, срезом вниз, немножко вдавить. Сверху посыпать орехами. Выпекать 35 минут, пока пирог не покроется румяной корочкой, а орехи не подрумянятся. Готовый пирог, точнее только груши, смазать прогретым с 1 ст воды, абрикосовым или любым другим джемом. Подавать этот пирог можно и теплым и холодным. Вкусно в любом виде.
Прикреплено изображение
|
| |
|
| Элеонора |
Отправлено: 26 апреля 2016 — 10:15
|
Флудер
Покинул форум
Сообщений всего: 617
Дата рег-ции: Апр. 2011
Репутация: 18
|
Торт "Прага"
Супер простой, супер вкусный, супер шоколадный!
Ингредиенты:
Тесто:
0.5 ст.сахара
2 яйца
200 гр.сметаны (15-20 %)
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала "Бабаевский Люкс" или "Бабаевкий Элитный")
3 ст.л.какао
1 ст.муки
1.ч.л. разрыхлителя, ванилин
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз взбить. Муку, разрыхлитель и ванилин смешать, просеять. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером). Выпечь 4 коржа или (у меня прямоугольная форма, я выпекаю один и разрезаю его на 4).
Крем-глазурь:
100 гр.сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (половину той плитки, которую использовали в тесто)
Масло размягчить до комнатной температуры, добавить сгущенное молоко и растопленный на водяной бане шоколад. Взбить все при помощи миксера. Получиться кремообразная блестящая глазурь.
Сироп для коржей:
3 ч.л.с горкой растворимого кофе
3.ч.л. сахара
1/2 ст.кипятка (или горячей кипяченой воды)
1.ч.л. коньяка (по желанию)
Перемешать, чтобы все ингредиенты растворились.
Теперь собираем тортик. Каждый корж пропитываем сиропом и промазываем кремом-глазурью. Сверху весь торт тоже обмазываем глазурью и ставим в холодильник (желательно на ночь). Можно украсить грецкими орехами. Готово!
Прикреплено изображение
|
| |
|
| Элеонора |
Отправлено: 8 мая 2016 — 21:17
|
Флудер
Покинул форум
Сообщений всего: 617
Дата рег-ции: Апр. 2011
Репутация: 18
|
ВКУСНЫЙ ТОРТИК ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ УМЕЕТ И НЕ ХОЧЕТ ПЕЧЬ.
Не все умеют и любят печь торты, а иногда так хочется полакомиться сочным кусочком...
1,5 пачки крекера (несолёного! у меня Яшкино "французский с кунжутом" ,
2 банана,
1 упаковка зефира,
400 г сметаны (не менее 20%),
0,5 стакана сахарного песка,
кусочек шоколадки.
Как приготовить:
Сметану взбила с сахаром погружённым блендером.
Крекер, обмакивая в сметану, уложила слоем на широкую тарелочку, затем нарезала тонкими кружочками зефир и положила поверх крекера, снова слой крекера, не забыв обмакнуть его в сметане с сахаром, и даже немного полив сметаны сверху.
Следующий слой - нарезанные кружочками бананы, и ещё раз слой крекера.
Когда все приготовленные продукты были уложены, поливаем сверху остатками сметаны и посыпаем тёртым шоколадом.
Пропитываться тортик должен не менее 3-х часов.
Вкуснятина неимоверная! Прикреплено изображение
|
| |
|
|
| Поиск в теме | Версия для печати |
| Страниц (5): « 1 [2] 3 4 5 » | Метки: торты, печём |
| Сейчас эту тему просматривают: 1 (гостей: 1, зарегистрированных: 0) |
| « Кулинария » |
Все гости форума могут просматривать этот раздел.
Только зарегистрированные пользователи могут создавать новые темы в этом разделе.
Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.
|
   |
|
Мурманский форум Арктиксити - жизнь Мурманска, знакомства, рыбалка Мурманска, работа, общение, ЖКХ » Форумы для всех » Хобби » Кулинария
ещё надо правильно взбить яйца,муку и сахар, у меня редко получается , поэтому я бисквиты не делаю 
и, надо сказать, что некоторые хитрости приходили с годами 
Я и сейчас с удовольствием смотрю телеканал "Кухня", там время от времени узнаю что-то новенькое и воплощаю в моих кулинарных подвигах 
что за ягода в пироге, клюква?
