Чисто из одной форели уха получается очень жирной! особенно если вы срезаете и кладёте в неё брюшки -их лучше вообще не класть, а только более постные кусочки с хвоста.
Лола, попробуй сварить её с треской или пикшей, мне нравится сочетание цветов рыбы в такой ухе  Картошку я кладу крупными четвертинками, можно добавить кругляшки морковки, лук. Перец горошком и лавровый лист добавляю минут за 10 до окончания варки. ----- Ценность жизни не в том, какое количество вдохов ты сделал, а в том, сколько раз у тебя перехватило дыхание
|
Мурманский форум Арктиксити - жизнь Мурманска, знакомства, рыбалка Мурманска, работа, общение, ЖКХ » Форумы для всех » Хобби » Кулинария
Без описания
Всегда кажется, что у других получается лучше, а у меня и правда какой-то рыбный суп 
Но, наблюдая этот процесс, видела, что сначала варится рыба, потом рыбка вынимается (чтобы не развалилась) и варится уха, а рыбка кусочками добавляется в самом конце варки 