Заготавливаете ли вы ягоды, фрукты впрок путем заморозки?
попробовала заморозить клубнику в этот раз
Так как ягоды плохо сохраняют форму, надо максимально прибизить эти ягоды к свежим после разморозки, для этого морозила их в собственном пюре
то есть очищенные ягоды укладываем в лотки и заливаем пюре из этих же ягод, сделанное из этих же ягод, сделанное при помощи блэндера с небольшим количеством сахара( примерно 2 стол. ложки на 1 кг ягод)
Ставим лоток в морозилку , даем хорошо замерзнуть, потоп вынимаем, опускаем лоток на несколько секунд в горячую воду. Содержимое лотка укладываем в пакет и опять в морозилку. также отдельно заморозить можно пюре.
Я думаю, что таким образом, в пюре, можно заморозить и малину  ----- Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.
|
Мурманский форум Арктиксити - жизнь Мурманска, знакомства, рыбалка Мурманска, работа, общение, ЖКХ » Форумы для всех » Хобби » Кулинария
Без описания
