| Здравствуйте Гость ( Вход ) |
 Без описания |
| Поиск в теме | Версия для печати |
| Fler |
Отправлено: 20 сентября 2013 — 03:18 
|
Матерый
Покинул форум
Сообщений всего: 2519
Дата рег-ции: Апр. 2011
Откуда: Мурманск
Репутация: 29
|
Подскажите вкусный рецепт консервации из баклажан! набрала в магазине много "синеньких" и теперь гадаю что из них приготовить  ----- Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.
|
| |
|
| Лола |
Отправлено: 29 сентября 2016 — 00:07
|
Матерый
Покинул форум
Сообщений всего: 1809
Дата рег-ции: Апр. 2011
Репутация: 25
|
Fler увидела рецептик , попробуй, может понравится!
Ингредиенты:
3 баклажана средних размеров;
1 красный острый перец;
пару зубков чеснока;
одну столовую ложку измельчённого имбиря;
зелёный лук 1-2 пера;
1 столовую ложку соевого соуса;
1 столовую ложку сахара;
1 столовую ложку лимонного сока;
растительное масло для жарки
Приготовление с xaa.su/28fF:
Баклажаны помыть, нарезать полосками.
Все остальное можно приготовить заранее, потому как готовится всё очень быстро. Очень мелко нарезать острый перец, чеснок и лук, добавить к ним имбирь. Имбирь в идеале должен быть свежим - он и острее, и сочнее, если нет, то заменить можно сушёным.
Баклажаны обжарить в растительном масле на сильном огне. Все баклажаны надо чтобы жарились в один слой, не мешая друг другу. Происходит это быстро – 2-3 минуты и грузим следующую порцию. Готовить идеально в воке, но если его нет, то просто в сковороде или сотейнике. Когда все баклажаны извлечены из сотейника, добавить туда перец, чеснок и лук. При необходимости можно подлить масла, баклажаны, как правило, активно тянут на себя масло. Жарить где-то с минуточку и добавлять баклажаны. Всё хорошенько перемешать, заправить соевым соусом, сахаром и лимонным соком. Еще с минуту всё это дружно перемешивается, снимается с огня и употребляется жгучим и горячим. Впрочем, в холодном виде тоже вкусно. Уходит в улёт.
Прикреплено изображение
-----
Если с вами случилась неприятность, и вы ничего не можете сделать в сложившейся ситуации- не отчаивайтесь, поменяйте к ней отношение. |
| |
|
| Лола |
Отправлено: 30 сентября 2016 — 16:45
|
Матерый
Покинул форум
Сообщений всего: 1809
Дата рег-ции: Апр. 2011
Репутация: 25
|
Нашла рецепт 
«Баклажановый» салат- очень вкусный и сытный. Прост в приготовлении. Его аромат тянет к столу, чтобы скорее попробовать. Баклажаны в этом салате очень похожи на грибы. Одним словом, ВКУСНОТИЩА!
Ингредиенты: Баклажан- 1шт. (среднего размена), помидор- 1шт.( большой), чеснок- 3-4 дольки, сметана- 2-3 ст. ложки, лук репчатый- 1ш. (крупный), перец, соль, сахар по вкусу, уксус 9%- 1 ч. Ложка ( можно заменить на ст. ложку лимонного сока), яйца вареные- 2 шт., зелень(укроп, петрушка) 20-30 г., масло подсолнечное- 20 г( для обжарки баклажан)
Время приготовления - 10 минут (+ время необходимое для маринования лука и вымачивания баклажанов около 1,5-2 часа)
Порций- 3-4
Прикреплено изображение
-----
Если с вами случилась неприятность, и вы ничего не можете сделать в сложившейся ситуации- не отчаивайтесь, поменяйте к ней отношение. |
| |
|
| Элеонора |
Отправлено: 2 августа 2018 — 12:51
|
Флудер
Покинул форум
Сообщений всего: 617
Дата рег-ции: Апр. 2011
Репутация: 18
|
Ужин по-турецки
Очень вкусное, простое и сочное блюдо.
Ингредиенты
4-5 баклажан,
4 помидора,
1 кг фарша,
1 луковица,
соль, перец,
1 яйцо
Приготовление
Баклажаны нарезать вдоль и обжарить слегка на растительном масле.
В фарш добавить соль и перец, лук тертый и яйцо перемешать. Сформировать продолговатые котлетки и обжарить слегка со всех сторон, чтоб схватились.
Затем нарезать помидоры кружочками, каждую котлетку завернуть в баклажан и укладывать по очереди с помидорами в форму для запекания. Запекать при 180 градусах 20-30 минут. Достать и посыпать зеленью.
Очень вкусное блюдо! Прикреплено изображение
|
| |
|
|
| Поиск в теме | Версия для печати |
| Страниц (1): [1] | Метки: |
| Сейчас эту тему просматривают: 1 (гостей: 1, зарегистрированных: 0) |
| « Кулинария » |
Все гости форума могут просматривать этот раздел.
Только зарегистрированные пользователи могут создавать новые темы в этом разделе.
Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.
|
   |
|
Мурманский форум Арктиксити - жизнь Мурманска, знакомства, рыбалка Мурманска, работа, общение, ЖКХ » Форумы для всех » Хобби » Кулинария
