Сегодня в программе у Малышевой готовили соус Гуакамоле, иначе мексиканская паста из авакадо, говорят, безумно вкусно и очень прост в приготовлении! 
это блюдо имеет множество вариаций.
основной рецепт таков:
Гуакамоле
авакадо -1 шт.
помидор - 1/2
лук - 1/4
перец чили или халапеньо - 1/4 шт.
по вкусу можно добавить киндзу, но не обязательно
Мелко измельчаем лук и помидоры, желательно измельчить до пастообразного состояния пестиком в ступке (в мраморной было бы идеально)
Спелые авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку и выскребаем мякоть.
Разминаем вилкой с добавлением лимонного сока или сока лайма ( смесь быстро темнеет).
Всё перемешиваем, добавляя мелко порезанное и измельченное чили.
Соус Гуакамоле можно подать с тортолетками, можно пастой начинить оставшиеся половинки авакадо.
Авакадо очень полезно, хотя он содержит много калорий, в то же время защищает от рака. Прикреплено изображение----- Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.
|
Мурманский форум Арктиксити - жизнь Мурманска, знакомства, рыбалка Мурманска, работа, общение, ЖКХ » Форумы для всех » Хобби » Кулинария
Без описания
всё-такой же твёрдый 
надо идти за новой партией кадоаво )))
